STIKES Dirgahayu Samarinda

Hasil penelitian menunjukkan bahwa fraksi n-heksan daun salam menunjukkan aktivitas antibakteri Bacillus subtilis dan Escherichia coli paling kuat pada konsentrasi tertinggi yaitu 5% dengan menunjukkan zona hambat sebesar 11-13 mm terhadap kedua bakteri uji. Data dianalisis secara statistik menggunakan uji One Way ANOVA dan menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan antar konsentrasi pada aktivitas antibakterinya. Penelitian ini mengindikasikan bahwa fraksi n- heksan daun salam berpotensi sebagai agen antibakteri alami terhadap Bacillus subtilis dan Escherichia coli.