STIKES Dirgahayu Samarinda

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan eksipien co-process dari pregelatinasi pati talas dan croscarmellose sodium menggunakan metode co-process untuk meningkatkan sifat fisik pati talas. Hasil yang diperoleh dievaluasi sifat fisik, meliputi kadar air, bobot jenis, laju alir, sudut diam dan dikarakterisasi menggunakan XRD, FTIR, DSC. Diperoleh hasil evaluasi pati talas yang telah di co-process, yaitu kadar air SD1 (0,56%), SD2 (0,69%), SD3 (0,13%), bobot jenis SD1 (0,53 g/ml), SD2 (0,53 g/ml), SD3 (0,41 g/ml), laju alir SD1 (0,753 g/s) , SD2 (1,22 g/s), SD3 (0,593 g/s), dan sudut diam SD1 (26,69°), SD2 (25,84°), SD3 (28,27°). Hasil karakterisasi diperoleh difragtogram sudut 2θ menunjukan SD1 (17,208°), SD2 (17,216°), SD3 (17,044°), spektum menunjukkan pergeseran ikatan O-H (3200-3550), C-H (2840-3000), peregangan C=C (1566-1650), O-H (1380-1420), fingerprint region C-O (1124-1205), dan C=C (895-995), termogram menunjukan perbedaan titik leleh SD1 (62,91 °C), SD2 (82,4 °C), dan SD3 (72,54 °C). Disimpulkan bahwa metode co-process mampu memperbaiki sifat fisik dan karakteristik pati talas.